Simona今天要為大家推薦： 「村子口」附近的「ㄒㄧㄠ 台灣美食堂」~
那天在美味眷村小店「村子口」飽食一頓後，離開前瞄到了這家小店，因為它的招牌上有台南無刺虱目魚，身為南臺灣小姑娘，絕對不能放過它囉！
星期六(7/21)中午頂著豔陽天，小蝦米們來到了這家小店，一入店家，位子很少，沒想到地下二樓別有洞天唷！
玲瑯滿目的菜單，讓 Simona 不知該如何點餐，最後點了"補一下麻油鮮菇鍋燒意麵+無刺虱目魚肚粥"。
我喜歡吃麻油，主要是麻油在醫療上有抗菌、隔離、保濕、潤滑、補養等療效。而《本草備要》所提的是「麻油的涼補療效」。一般人的觀念，只知道麻油相當的燥熱，為「熱補」功效，視為高級的補品，女人坐月子少不了它；冬至進補燉雞、鴨等加點麻油，薑母鴨加些麻油，都有祛寒補身的功效。
用小砂鍋承裝的"補一下麻油鮮菇鍋燒意麵"，讓人眼睛一亮，不過呢，打開的一瞬間，倒是讓小蝦米有點失望，沒有預想中撲鼻的麻油香。
因為我非常喜歡吃麻油雞之類的麻油食物，而且家鄉外婆和媽媽的味道，讓我對麻油有一種下意識的較高的要求。
所以憑心而論，本人我只最高給到"普通"的等級囉~
無刺虱目魚肚粥
這道台南代表小吃之一，吃過台南道地的「阿憨鹹粥」或「阿堂鹹粥」的，一定終生難忘！
說到台南鹹粥，不能不提遠近馳名的阿憨鹹粥。老闆張森雄，台大食品系畢業，接下祖傳鹹粥店之後，潛心研究虱目魚好吃的祕訣。
他跟台南縣養殖漁民契作，從養殖用的綠藻到池底土質、水池鹽度都有嚴格品管，每天凌晨由產地直送，現殺剔肉去骨，立刻下鍋，新鮮衛生看得見，「我在店口殺魚，一隻蒼蠅都沒有」張森雄自豪地說。
虱目魚粥純以魚骨熬湯，清晨4時開始煮，到6時開門營業，湯汁已成灰白色，濃郁鮮美又不會過甜，加生米煮粥，要煮到「米粒將開花之際」來保持完整。
講到這裡，當然不能以這麼高的標準要求每一道虱目魚粥。店家的虱目魚新鮮是必備，整體而言，小蝦米是覺得OK的！但再一個憑心而論，真的就是"普通"。
整體而言，小蝦米覺得"ㄒㄧㄠ 台灣美食堂"有一大優點，就是可選擇性高！也許是因為我們沒有吃到招牌(八寶肉包之類)，所以對它家美食不夠了解。
但太多選擇也是一大缺點，因為比較沒有主推和重點美食，很容易"模糊焦點"啦！
希望下次再去時，有更多新發現~
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